Marsepeinknikkers

Marsepeinknikkers

Ik heb in de klas marsepeinknikkers gemaakt op kleuterniveau.

Het is een heel simpel recept, waar jijzelf als begeleider amper iets hoeft te doen de kleuters kunnen het meeste zelf doen en het bevordert onder andere het wiskundig aspect, de motoriek en nog enkele andere vaardigheden. Alles wat in het recept in het rood is geschreven kan het best door de begeleider gedaan worden om verschillende redenen. Dit recept is ook makkelijk te koppelen aan enkele thema's zoals sinterklaas. Ik heb dit recept ook nog in een kookfries met duidelijke instructies en foto's, als jullie geïnteresseerd zijn mogen jullie mij altijd iets laten weten op het onderstaande e-mail adres:

Mandy_noel91@hotmail.com

Hieronder is het recept:

Ingrediënten

· 4 tassen bloemsuiker

· 5 tassen amandelpoeder

· 2 eieren

Kookmateriaal

· 1 kom

· 3 snijplanken

· 1 klopper

· 1 koffietas

Doe 4 tassen bloemsuiker in de kom. Giet 5 tassen amandelpoeder bij de bloemsuiker.

 Roer de bloemsuiker en het amandelpoeder voorzichtig door elkaar. Scheidt het eigeel en het eiwit van elkaar. Enkel het eiwit heb je nodig.  Giet het eiwit bij de bloemsuiker en het amandelpoeder.

 Kneed de ingrediënten goed door elkaar tot een vast deeg. verdeel het deeg in kleinere porties.

Kneed het deeg. Maak een worst van het deeg. Verdeel de worst in kleine stukjes.

 Rol de stukjes deeg tot bolletjes. Leg de bolletjes in een kom.

 Plaats de kom 2 uur in de koelkast.